切菜板保养有窍门 4种切菜板危害大

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2017-03-14 09:27:29 来源:

  切菜板是每个厨房灶台灶台中没法少的厨具之一。你知道吗?时候切菜板选折 和保养错误就会直接危害到亲们 日常饮食的健康。有时候,不如就来一并看看切菜板的选购和保养窍门是如何的吧。

  切菜板的选购最好的方法

  木制的菜板材质很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,长期下来有损健康。此外,木质菜板用久了,切痕容易积蓄污垢,不易清洗,而一些木头,如杨木你这个 就容易开裂,再反复使用,更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强,不易风干,时候长时间在潮湿环境下,很容易发霉,原困着肠道疾病的位于。有时候,木制菜板在使用前最好用植物油浸泡有4个多多小时,从前不容易开裂。购买菜板时一定要选折 放心的木头,白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

  另外还有火山玻璃橡木菜板,采用精选火山玻璃橡木拼接而成,软硬适中,不易伤刀,不易变形,不易爆裂;使用时无需产生木屑;防潮防霉;火山玻璃杀菌,易清洗;坚韧厚重,美观大方,经久耐用,是还才能考虑的种类。

  塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成,不适合切一些油脂大的食物,有时候不好清洗。塑料菜板不耐高温,热的东西放上去上边切,很容易变形。一些菜板中暗含铅、镉等增塑剂,长期使用甚至有致癌的危险;而一些质地粗糙的塑料菜板,还容易切出碎末,随食物进入体内,对肝、肾造成损伤。

  切菜板的保养窍门

  砧板在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持砧板磨损均衡,处里常用一面再次出现凸凹不平,再次出现不平时,可用铁刨刨平。

  砧板用时候,还才能先用水洗,再用粗盐时候菜瓜布来刷洗,时候再用热水烫过,不会 杀菌消毒的效用,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用。

  铁木砧板的保养是要长期保湿,当你使用完毕,洗干净后,在上边铺两根湿毛巾保湿;时候再次出现裂缝,比较难处里,唯一的最好的方法是把砧板浸在水里,让砧板充分湿透,把裂缝减至最小。

  菜板一般为木制的,时候木制的菜板有拼缝或虫蛀孔,容易滋生病菌,全还才能无缘无故洗刷或用开水浇汤,以保持菜板净化室室卫生。

  若菜板已生老霉,可将菜板放上去淘米水中或放洗涤剂等擦洗,有时候用清水洗干净,立放上去通风处晾干即可,但无需 轻易将湿菜板放上去阳光下面曝晒,以防其变形,而影响使用。

  最后,再来了解了解哪此切菜板是有危害的吧。

  4种切菜板危害大

  划痕重的“老菜板”.全都人实在 年岁久的老菜板用起来更加方便顺手,殊不知老菜板的划痕正是藏污纳垢的好场所。即使每天用洗洁精清洗多遍,划痕中滋生的细菌也真难去除。有时候,菜板使用2年左右就应更换。

  切菜和切生肉用同一块菜板。全都人无需 注意菜板的分开始用,都只知道切肉要“生熟分开”,但切生肉跟生菜却时候嫌麻烦,用同一块菜板。生肉当中很容感染寄生虫,而蔬菜的烹饪温度一般不高,有时候不少蔬菜是直接生食入口的,全都很容易造成交叉感染。

  钢丝球刷完菜板平放。钢丝球刷洗菜板会造成细小划痕,藏匿细菌。菜板洗完时候平放,会让水分向下渗进菜板,从而使菜板外皮湿度增加,不易干燥。而潮湿为细菌生长创造了良好环境。

  使用“塑料菜板”或有味“竹菜板”.塑料菜板时候不足火山玻璃的杀菌能力,全都细菌的残留量和繁殖下行速率 都远远高于木质菜板。此外,全都竹菜板不会 使用高温粘合技术压制而成,时候你贴近竹菜板的夹心层能闻到刺鼻性味道,这说明菜板的甲醛含量超标。长期用此切菜,对健康危害甚大。

  正确的使用切菜板是特别要的哦。

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